DELICE JET es una máquina de corte por chorro de agua agroalimentaria totalmente destinado a la hostelería.
El corte se realiza sin ningún contacto con el producto.
Primer centro de corte para la gama agroalimentaria en PHENIX TECHNOLOGIE, está equipado con una bandeja de corte de 600 x 400 mm.
Continúa el desarrollo hacia la pastelería industrial.
Una máquina compacta y fácil de usar
El DELICE JET satisface perfectamente las necesidades de los pasteleros, chocolateros, caterings, confiteros y heladerías y les aporta creatividad y ahorro de tiempo.
Múltiples aplicaciones de corte de alimentos
Desde productos frescos hasta congelados, las aplicaciones son muy diversas:
- procesamiento de carne
- pescado congelado
- croquetas
- trozos de pollo
- cortar verduras (apio, champiñones)
- porciones de bollería industrial
- Corte de pastel
Característica técnica de la mesa de corte por chorro de agua
- Una estructura monobloque compacta para espacios reducidos
- Un bastidor mecanosoldado en acero inoxidable alimentario
- Una mesa alimentaria cuadriculada en acero inoxidable, móvil en el eje X
- Una superficie útil de corte de 600 mm x 400 mm
- Un desmoldeador de PEAD para facilitar el desmoldeo
- Enjuague y limpieza de la mesa alimentaria de corte con manguera
- Normas agroalimentarias. Certificación NSF, de higiene alimentaria y salud pública
Muy fácil de usar para una calidad de corte óptima
Una transmisión de calidad y una precisión duradera
- Una motorización con 3 motores brushless
- Una transmisión con actuadores de husillo de bolas en el eje X
- Una cinemática mediante correa y guía lineal en el eje Y, husillo de bolas en el eje Z
- Sin emisión de ruido entre dos cortes
Un uso sencillo Una calidad de corte óptima
- Un control numérico con panel táctil de uso sencillo
- Interfaz Hombre-Máquina (HMI) con pantalla a color que funciona con Windows 10*
- Interfaz para una utilización simplificada para cualquier operario
- Formas geométricas predefinidas para una ejecución simple y rápida
- Optimización de los materiales alimentarios mediante el anidado de los patrones a cortar
- Bomba de alta presión externa de 4000 bares, potencia de 11 kW
- Conexión de red RJ45, puerto USB en el frontal, opción de Wi-Fi
*Interfaz HMI desarrollada por PHENIX TECHNOLOGIE
